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Torta salata al formaggio *Agricansiglio tre mesi * |
| ingredienti |
(per la pasta)
250 gr. di farina 00
125 gr. di burro morbido
2 uova
sale
(per il ripieno)
250 gr. di panna
2 uova
300 gr. di formaggio *Malga tre mesi Agricansiglio*
un pizzico di paprica
sale e pepe q.b.
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Esecuzione: Impastare la farina con il burro le uova e il sale sino ad ottenere una palla che avrà la consistenza della pasta frolla.Far riposare l’impasto per alcune ore.
Stendere la pasta con l’aiuto di un matterello e foderare una tortiera precedentemente imburrata con la pasta.
Accendere il forno e portarlo a una temperatura di 150/170 gradi.
In una terrina sbattere le uova aggiungere la panna aggiungere il pizzico di paprica, aggiustarla di sale e pepe.
Versare il composto nello stampo foderato, aggiungere il formaggio *Agricansiglio tre mesi* tagliato a pezzetti.
Mettere la torta in forno e cuocerla per circa 35/40 minuti, a cottura ultimata sformare la torta e servirla calda con una salsa al basilico allungata con un poco di panna liquida o un filo d’olio extra vergine d’oliva.
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