Il Torchiato di Fregona

L'ambiente locale | La tradizione | L'agricoltura dell'area del Torchiato Le uve del Torchiato | L'appassimento delle uve | La cantina I caratteri organolettici del Torchiato | La degustazione La Mostra del Torchiato ed il Consorzio | Aziende Agricole associate al Consorzio

La degustazione

II Torchiato di Fregona è vino di elevate caratteristiche qualitative, di pregio per la sua specificità e la sua dimensione enologica non comune tra i vini a denominazione di origine controllata. La limitatezza quantitativa derivante dalle contenute aree produttive ne fa un vino prezioso e ricercato. La propria specificità di passito dal corpo dolce e asciutto, forte e delicato ne orienta gli utilizzi in momenti significativi e meno importanti ma sempre in circostanze del tutto particolari. Un vino nobile e di pregio che si accompagna in modo sontuoso con dolci altrettanto asciutti, e al tempo stesso di corpo sostanzioso, oppure più delicati a pasta croccante e farcita di frutta secca. Non disdegna neanche l'accompagnamento con dolci più delicati a pasta morbida purché in assenza di panna e creme varie.

torna indietro | homepage | contatti