Caciotta

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Formaggi

La CACIOTTA AGRICANSIGLIO, caratteristico formaggio di sapore dolce e delicato, è pronta per essere degustata già dopo 7/8 giorni e mantiene le sue caratteristiche fino a 45 giorni. Può essere consumata anche dopo questo periodo con i requisiti del prodotto stagionato (perdita di umidità ed elasticità, e aumento della durezza).

Ha pasta morbida e uniforme, di colore bianco o paglierino. E' un formaggio prodotto con latte di vacca intero pastorizzato a pasta molle.

La CACIOTTA AGRICANSIGLIO, per il suo sapore e il suo aroma di media intensità con sentori di latte e panna è adatta ad essere consumata così tal quale oppure in associazione a insalate fresche di stagione.

Documentazione allegata

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