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Formaggi

Formaggio dalla forma a parallelepipedo, appartiene alla tradizione casearia di Agricansiglio.

Ottenuto dalla lavorazione del latte intero pastorizzato presenta una pasta semidura semicotta, di colore naturale leggermente paglierino con leggera occhiatura ben distribuita. Il suo sapore è dolce, saporito, a volte leggermente piccante con il progredire della stagionatura.

Ottimo come piatto unico, per gustarlo al meglio è assolutamente indicato per essere cotto alla piastra, accompagnato con della polenta e un’insalata fresca.

Documentazione allegata


Agricansiglio - Soc. Agr. Coop. delle Prealpi Trevigiane e del Cansiglio - P.I. 02347750263
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